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      食材配送是關鍵的一部,要擁有專業的食品供應鏈

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      食材配送是關鍵的一部,要擁有專業的食品供應鏈

      發布日期:2021-11-30 作者: 點擊:

          公司食堂外包也有其原因,如果分散招聘員工來管理食堂,沒有統一的制度,沒有合理嚴格的管理,將埋藏很大的隱患,通過一個專業的隊伍來接管管理,食堂也會井然有序。

          那么整個外包過程中,食材配送是關鍵的一部,要擁有專業的食品供應鏈,每個環節都是緊密聯系在一起的,不會出錯,特別是不能有中間商的環節。

          有了貨,就能保證食材的新鮮,食材配送是一個行業的鏈條,從采收、購買到生產一條龍服務,服務也十分方便,如有問題就直接找供應商即可,不存在復雜的工作關系,這樣更好的管理,做出來的菜新鮮而及時,畢竟幾百人用餐,要多方面了解才行,這樣才能保證新鮮的食材,確保身體健康。

          因此企業在外包采購時,一定要注意原料配送的供應鏈是否合理且嚴格,每個環節是否都是直接供應,只要有一點差錯,就會導致食材出現問題,人吃東西后會有身體上的損傷,這是一個非常嚴重的問題,在做出選擇之前要多方面的了解,想要對人體健康負責,找外包隊還要找專業、有經驗、口碑很重要。

          俗話說得好,俗話說“吃飽穿暖,吃飽穿暖”。那那些做食品運輸處理的隊伍,要具備什么能力,才能做好基本的原料配送?從四個方面來看。

          先說說原料配送的原料來自哪里呢?大的原料配送公司是有能力,而且可以做到擁有自己的種植養殖基地。若真的無法滿足這一條件,也會與適當的農民長期合作。因此從原料的源頭抓起,種植蔬菜、施肥、播種等環節,要確保這些原料在生長時都是足夠的安全,不帶任何不必要的細菌致病菌。

          并且畢竟能自行生產,從源頭上節約了大量采購成本。獲得原料后,還要對原材料進行各種檢驗。比如農藥殘留量檢測,還有沒有用不好化學制品,篩選出符合要求的菜品,可以對食材進行配送,讓訂貨的客戶放心。

          原料配送過程中的保鮮技術也十分重要,即使這個蔬菜在分揀、裝車時再新鮮,經過長途運輸后,蔬菜都會出現很大程度上的新鮮度下降。因此,這樣的原料配送企業,肯定是要設立冷藏中心,再利用冷鏈運輸,保證在運輸途中,這些食材不會因高溫等情況發生變質,不會引起食物中毒。再加上蔬菜的溯源管理,許多企業都難以做到這一點。將因特網與農業相結合的模式,讓顧客在網上就能看到配料全過程,完全透明可檢測。

          這種操作可以增加客戶的信任,更能放心地使用貴公司所運送的食材,并能保持長期的友好合作。而且有很好的宣傳效果。

      本文網址:http://www.gzxhdd.com/news/721.html

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